測定意義：

哺乳動物CarE，也稱脂族酯酶（aliesterase），廣泛分布于組織和器官，屬于絲氨酸水解酶家族。CarE催化含酯鍵、酰胺鍵和硫酯鍵的內(nèi)源性與外源性物質(zhì)水解，但不能催化水解乙酰膽堿及其類似物。CarE參與脂質(zhì)運輸和代謝，并且與多種藥物、環(huán)境毒物以及致癌物的解毒和代謝有關(guān)，有機磷農(nóng)藥可結(jié)合并且抑制CarE活性。

測定原理：

CarE能催化乙酸-1-萘酯生成萘酯，固藍顯色；在450 nm光吸收增加速率，計算CarE活性。

組成：

試劑三：粉劑×2支， 4℃保存，臨用前取1支試劑三，加1.2ml無水乙醇充分溶解；

試劑四：粉劑×2支，-20℃保存，臨用前取1支試劑四，加少量試劑二溶解；

工作液配制：臨用前配制，向1瓶試劑二中，加入溶解后的試劑三和試劑四各1支，充分溶解，過濾，4℃避光保存，可用1周。

自備儀器和用品：

可見分光光度計、臺式離心機、可調(diào)式移液器、1 ml玻璃比色皿、研缽、冰和蒸餾水。

樣本的前處理：

1、細菌、細胞樣品制備

收集細菌或細胞到離心管內(nèi)，離心后棄上清；按照每200萬細菌或細胞加入400μl試劑一，超聲波破碎細菌或細胞（功率20％，超聲3s，間隔10s，重復30次）；12000g 4℃離心30min，取上清液待測。

2、組織：按照組織質(zhì)量（g）：試劑一體積(ml)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1ml試劑一）進行冰浴勻漿；12000g 4℃離心30min，取上清液待測。

3、液體：直接測定。

測定步驟：

1. 分光光度計預熱30min，調(diào)節(jié)波長到450 nm，蒸餾水調(diào)零。

2. 試劑二置于37℃水浴中預熱30 min。

3. 空白管：取1ml玻璃比色皿，依次加入5μl蒸餾水和1000μl試劑二，迅速混勻，于450nm處測定3min內(nèi)吸光值變化，第10s吸光值記為A1，第190s吸光值記為A2。△A空白管=A2-A1

4. 測定管：取1ml玻璃比色皿，依次加入5μl上清液和1000μl試劑二，迅速混勻，于450nm處測定3min內(nèi)吸光值變化，第10s吸光值記為A3，第190s吸光值記為A4。△A測定管=A4-A3

注意：空白管只需測定一次。

CarE活性計算公式：

1、 組織中CarE活性

（1） 按照蛋白濃度計算

單位的定義：每mg組織蛋白在37℃反應體系中每分鐘催化吸光值增加1定義為1個酶活單位。

CarE酶活(U/mg prot)= (△A測定管-△A空白管) ×V反總÷(Cpr×V樣)÷T

= 67×(△A測定管-△A空白管)÷Cpr

Cpr：蛋白質(zhì)濃度，mg/ml；V樣：加入上清液體積，0.005 ml；T：反應時間，3min。V反總：1.005ml；蛋白質(zhì)濃度需要另外測定，建議使用本公司BCA蛋白質(zhì)含量測定試劑盒。

（2） 按照樣品質(zhì)量計算

單位的定義：每g組織在37℃反應體系中每分鐘催化吸光值增加1定義為1個酶活單位。

CarE酶活(U/g 鮮重)= (△A測定管-△A空白管) ×V反總×（V樣總÷V樣）÷W÷T

= 67×(△A測定管-△A空白管)÷W

V樣總：上清液總體積，1 ml；V樣：加入上清液體積(ml)，0.005 ml；V反總：1.005ml；W：樣品質(zhì)量（g）；T：反應時間（min），3min。

2、 細菌或細胞中CarE活性

單位的定義：每1萬個細菌或細胞在37℃反應體系中每分鐘催化吸光值增加1定義為1個酶活單位。

CarE酶活(U/10⁴ cell)= (△A測定管-△A空白管) ×V反總×（V樣總÷V樣）÷細胞密度（10⁴ cell/ml）÷T

= 67×(△A測定管-△A空白管)÷細胞密度（10⁴ cell/ml）

V總：上清液總體積，1 ml；V樣：加入上清液體積(ml)，0.005 ml；V反總：1.005ml ；T：反應時間（min），3min。

3、 液體中CarE活性

單位的定義：每毫升樣品在37℃反應體系中每分鐘催化吸光值增加1定義為1個酶活單位。

CarE酶活(U/ml )= (△A測定管-△A空白管) ×V反總÷V樣÷T

= 67×(△A測定管-△A空白管)

V樣總：上清液總體積，1 ml；V樣：加入上清液體積(ml)，0.005 ml；V反總：1.005ml；T：反應時間（min），3min。